書誌事項

粒食文化と芋飯文化

神崎宣武, 下元豊著

(シリーズ食文化の発見, 世界編 1)

柴田書店, 1981.3

タイトル読み

リュウショク ブンカ ト イモメシ ブンカ

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注記

叢書の編者: 日本観光文化研究所

監修:宮本常一

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02220262
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xxxvi, 294p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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