キャッサバ文化と粉粥餅文化

著者

• 関野, 吉晴 セキノ, ヨシハル
• 賀曽利, 隆 カソリ, タカシ
• 日本観光文化研究所 ニホン カンコウ ブンカ ケンキュウジョ

書誌事項

キャッサバ文化と粉粥餅文化

関野吉晴, 賀曽利隆著

（シリーズ食文化の発見, 世界編 2）

柴田書店, 1981.3

タイトル読み

キャッサバ ブンカ ト コナガユモチ ブンカ

注記

叢書の編者: 日本観光文化研究所

監修:宮本常一

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02220320
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 286p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : G185
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN0086014X