粉食文化と肉食文化

Author(s)

• 向後, 紀代美 コウゴ, キヨミ
• 神崎, 宣武 カンザキ, ノリタケ
• 街道, 憲久 カイドウ, ノリヒサ
• 日本観光文化研究所 ニホン カンコウ ブンカ ケンキュウジョ

Bibliographic Information

粉食文化と肉食文化

向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著

（シリーズ食文化の発見, 世界編 3）

柴田書店, 1981.3

Title Transcription

フンショク ブンカ ト ニクショク ブンカ

Note

叢書の編者: 日本観光文化研究所

参考文献リスト: p285-308

監修: 宮本常一

Details

• NCID: BN02220411
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: v, 310p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : G185
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BN0086014X