農産物の鮮度保持 : エチレン制御とその利用
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農産物の鮮度保持 : エチレン制御とその利用
筑波書房, 1988.5
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ノウサンブツ ノ センド ホジ : エチレン セイギョ ト ソノ リヨウ
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参考文献:巻末
内容説明・目次
目次
- 農産物の鮮度とその保持（商品としての農産物；従来の鮮度保持の方法と問題点；大谷石採掘跡地の貯蔵庫；エチレン吸着吸収フィルムの開発）
- 農産物の鮮度保持とエチレン（植物のホルモンとその働き；植物の老化を促すエチレンとは；植物の保蔵環境とエチレン発生量、鮮度との関係；鮮度保持のためのガス制御；農産物の鮮度検定に利用できるエチレンモニタリングシステム；多孔質材混入によるガス制御ほか；鮮度保持フィルムの種類と使用現況；貯蔵装置）
「BOOKデータベース」 より
