図説食品・栄養学実験書

Author(s)

• 林, 寛 ハヤシ, ユタカ
• 福沢, 美喜男 フクザワ, ミキオ
• 菊野, 恵一郎 キクノ, ケイイチロウ
• 箕口, 重義 ミグチ, シゲヨシ

Bibliographic Information

図説食品・栄養学実験書

林寛[ほか]著

理工学社, 1973.5

Title Transcription

ズセツ ショクヒン エイヨウガク ジッケンショ

Note

その他の著者:福沢美喜男,菊野恵一郎,箕口重義

Details

• NCID: BN02252688
• ISBN:
  • 4844564315
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1冊
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養