食品コロイド科学

Author(s)

• 近藤, 保 コンドウ, タモツ
• 鈴木, 四朗 スズキ, シロウ

Bibliographic Information

食品コロイド科学

近藤保, 鈴木四朗共著

三共出版, 1974.9

Title Transcription

ショクヒン コロイド カガク

Note

索引: p311-316

Details

• NCID: BN02253090
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 316p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : コロイド