食品と栄養の実験

著者

• 永沢, 信 ナガサワ, シン
• 後藤, たへ ゴトウ, タエ
• 和田, せつ ワダ, セツ
• 曽根, 清秀 ソネ, キヨヒデ

書誌事項

食品と栄養の実験

永沢信[ほか]著

光生館, 1971

タイトル読み

ショクヒン ト エイヨウ ノ ジッケン

注記

その他の著者:後藤たへ,和田せつ,曽根清秀

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02253104
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 231p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
  • NDLC : SC87
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養