Bibliographic Information

食品レオロジー入門

H.G.Muller著 ; 松本幸雄訳

医歯薬出版, 1977.7

Other Title

An introduction to food rheology

Title Transcription

ショクヒン レオロジー ニュウモン

Available at  / 117 libraries

Search this Book/Journal

Note

参考書・文献:p[160]-164

Details

  • NCID
    BN02274261
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    170p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top