調理科学

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調理科学

調理科学研究会編

光生館, 1984.9

Title Transcription

チョウリ カガク

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Available at  / 128 libraries

Note

付: 参考文献

執筆者: 青木宏ほか

Details

  • NCID
    BN02293007
  • ISBN
    • 4332050134
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 681p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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