Bibliographic Information

エスコフィエフランス料理

A. Escoffier著 ; 角田明訳 ; 井上幸作技術監修

柴田書店, 1969.11

Other Title

Le guide culinaire

エスコフィエ・フランス料理

Title Transcription

エスコフィエ フランス リョウリ

Available at  / 57 libraries

Search this Book/Journal

Details

  • NCID
    BN02321601
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    fre
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    34, 1428p, 図版15枚
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top