牛乳・乳製品の栄養

著者

• Renner, Edmund
• 八尋, 政利 ヤヒロ, マサトシ

書誌事項

牛乳・乳製品の栄養

Edmund Renner著 ; 八尋政利 [ほか] 訳

雪印乳業技術研究会, 1986.3

タイトル別名

Milk and dairy products in human nutrition

タイトル読み

ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ エイヨウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02323505
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 450p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.1
• 件名:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品