現代食料経済論

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現代食料経済論

今村幸生編著

ミネルヴァ書房, 1988.6

Title Transcription

ゲンダイ ショクリョウ ケイザイロン

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Note

第3刷のページ数: vii, 189p

Description and Table of Contents

Description

食料経済学は、食料に関する経済現象および諸問題を、体系的に分析する学問である。本書では、食料の問題を理解するために、まず最も身近な食生活および消費（需要）から始め、ついで生産（供給）、流通を理解し、最後に政策に及ぶという説明の方法をとっている。

Table of Contents

  • 第１章　食生活の動向
  • 第２章　現代社会と食生活
  • 第３章　食料の需要
  • 第４章　食料の供給
  • 第５章　食料の流通
  • 第６章　食料事情と食料政策

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Details

  • NCID
    BN02364932
  • ISBN
    • 4623018423
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    vii, 188p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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