現代食料経済論

著者

• 今村, 幸生 イマムラ, ユキオ

書誌事項

現代食料経済論

今村幸生編著

ミネルヴァ書房, 1988.6

タイトル読み

ゲンダイ ショクリョウ ケイザイロン

注記

第3刷のページ数: vii, 189p

内容説明・目次

内容説明

食料経済学は、食料に関する経済現象および諸問題を、体系的に分析する学問である。本書では、食料の問題を理解するために、まず最も身近な食生活および消費（需要）から始め、ついで生産（供給）、流通を理解し、最後に政策に及ぶという説明の方法をとっている。

目次

• 第１章　食生活の動向
• 第２章　現代社会と食生活
• 第３章　食料の需要
• 第４章　食料の供給
• 第５章　食料の流通
• 第６章　食料事情と食料政策

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02364932
• ISBN:
  • 4623018423
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: vii, 188p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDLC : DM171
• 件名:
  • BSH : 食糧問題