新しい甘味物質の科学

Author(s)

• Inglett, G. E.
• 並木, 満夫 ナミキ, ミツオ
• 青木, 博夫 アオキ, ヒロオ

Bibliographic Information

新しい甘味物質の科学

George E. Inglett編 ; 並木満夫, 青木博夫訳

（食物科学選書）

医歯薬出版, 1977.6

Other Title

Symposium : sweeteners

Title Transcription

アタラシイ カンミ ブッシツ ノ カガク

Note

文献: 各章末

• NCID: BN02484887
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 12, 260p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588.1
  • NDLC : PC51
  • NDLC : PA531
• Subject Headings:
  • NDLSH : 甘味料
• Parent Bibliography ID:
  • BN01327205