食物科学選書
医歯薬出版
ショクモツ カガク センショ
N.A.Michael Eskin [著] ; 川村信一郎訳
医歯薬出版 1983.11 食物科学選書
所蔵館100館
横山理雄, 石谷孝佑編
医歯薬出版 1982.1 食物科学選書
所蔵館82館
増井正幹 [ほか] 編
医歯薬出版 1979.8 食物科学選書
所蔵館113館
George E. Inglett編 ; 並木満夫, 青木博夫訳
医歯薬出版 1977.6 食物科学選書
所蔵館142館
宇田川俊一, 鶴田理著
医歯薬出版 1975.12 食物科学選書
所蔵館175館
N.A.M.エスキン,H.M.ヘンダースン,R.J.タウンゼンド[著] ; 川村信一郎訳
医歯薬出版 1973 食物科学選書
所蔵館132館