仏英和料理用語辞典

著者

• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

書誌事項

仏英和料理用語辞典

山本直文著

白水社, 1962.11

タイトル別名

Dictionnaire des termes de la cuisine

仏英和料理用語辞典

タイトル読み

フツエイワ リョウリ ヨウゴ ジテン

注記

記述は6版 (1969年1月発行) による

背・表紙の書名: Dictionnaire des termes de la cuisine

• NII書誌ID(NCID): BN02492557
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 290p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.3
  • NDC9 : 596.23
  • NDLC : E2
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理 -- 辞書
  • NDLSH : フランス料理 -- 辞書