油脂食品の劣化とその防止

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油脂食品の劣化とその防止

太田静行著

幸書房, 1977.6

Title Transcription

ユシ ショクヒン ノ レッカ ト ソノ ボウシ

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各章末:文献

Details

  • NCID
    BN02517578
  • ISBN
    • 9784782101926
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xiii, 364p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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