初めての料理肉と卵 : Cooking for two

著者

• 栄養と料理家庭料理研究グループ エイヨウ ト リョウリ カテイ リョウリ ケンキュウ グループ

書誌事項

初めての料理肉と卵 : Cooking for two

『栄養と料理』家庭料理研究グループ編

（基本の基本シリーズ, 1）

女子栄養大学出版部, 1987.9

タイトル読み

ハジメテ ノ リョウリ ニク ト タマゴ : Cooking for two

注記

執筆:相川方ほか

内容説明・目次

目次

• お肉を賢くおいしく食べよう
• 卵は１日１個は食べよう
• 肉のお料理（肉を焼く；肉を煮る；肉を揚げる；肉をいためる—あんかけ；肉を蒸す）
• 卵のお料理（形のまま；割る；混ぜる；ほぐす；散らす；とじる）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02522283
• ISBN:
  • 4789548015
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 191p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理(肉)
  • NDLSH : 料理(鶏卵)
• 親書誌ID:
  • BN02484388