食品分析ハンドブック

Author(s)

• 小原, 哲二郎 オバラ, テツジロウ
• 鈴木, 隆雄 スズキ, タカオ
• 岩尾, 裕之 イワオ, ヒロユキ

Bibliographic Information

食品分析ハンドブック

小原哲二郎, 鈴木隆雄, 岩尾裕之責任編集

建帛社, 1973.4

第2版

Title Transcription

ショクヒン ブンセキ ハンドブック

Note

文献あり

付: 巻末

Details

• NCID: BN02571562
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xv, 800, 8p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学