食品酵素高分子学概論

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食品酵素高分子学概論

地人書館

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ショクヒン コウソ コウブンシガク ガイロン

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  • 高分子の利用

    長谷川忠男[ほか]著

    地人書館 1975 食品酵素高分子学概論 上

    所蔵館78館

  • 酵素の利用

    長谷川忠男〔等〕著

    地人書館 1975 食品酵素高分子学概論 下

    所蔵館66館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02588645
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
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