最新調理学実験

著者

• 島田, 保子 シマダ, ヤスコ

書誌事項

最新調理学実験

島田保子 [ほか] 著

学建書院, 1975

タイトル読み

サイシン チョウリガク ジッケン

注記

文献: p[261]-264

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0259962X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 270p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理