調理実習 : 技術と理論

Author(s)

• 下田, 吉人 シモダ, ヨシト

Bibliographic Information

調理実習 : 技術と理論

下田吉人監修

光生館, 1969

• 1
• 2

Title Transcription

チョウリ ジッシュウ : ギジュツ ト リロン

• NCID: BN02629549
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2冊
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.4
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理