アメリカの肉牛肥育と牛肉産業の徹底的研究 : 牛肉自由化時代を読む!
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アメリカの肉牛肥育と牛肉産業の徹底的研究 : 牛肉自由化時代を読む!
オールインワン出版部, 1988.9
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アメリカ ノ ニクギュウ ヒイク ト ギュウニク サンギョウ ノ テッテイテキ ケンキュウ : ギュウニク ジユウカ ジダイ オ ヨム
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
641:Ki395019002087
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Note
取扱所:東京官書普及株式会社
参考文献:p355〜357
Description and Table of Contents
Description
２０年に亘って、日米両国の肉牛肥育・牛肉産業をつぶさに見てきた著者が、自由化を迎えたいま、畜産関係者にノウハウと提言をわかり易く解説。
Table of Contents
- 第１章 アメリカの肉牛経営の概況
- 第２章 繁殖経営と子牛生産の概況
- 第３章 繁殖経営の飼養管理のポイント
- 第４章 アメリカの大学の普及活動、農協、生産者団体について
- 第５章 肉牛の肥育基地フィードロットの概要
- 第６章 フィードロットにおける飼養管理
- 第７章 フィードロットにおける飼料について
- 第８章 トウモロコシ流通の基礎知識
- 第９章 流通粗飼料についての概要
- 第１０章 ＮＲＣ飼養標準と日本飼養標準
- 第１１章 企業フィードロットの実例
- 第１２章 フィードロットにおける疾病・衛生管理について
- 第１３章 糞尿処理の概略
- 第１４章 肥育牛の出荷と経営収支
- 第１５章 牛肉の流通について
- 第１６章 牛枝肉の格付けについて
- 第１７章 ミートパッカーについて
- 第１８章 アメリカの牛肉の小売りと消費の動向について
- 第１９章 アメリカの牛肉の輸出入について
- 第２０章 日米牛肉生産についての考察
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