新食品学

著者

• 河野, 友美 コウノ, トモミ

書誌事項

新食品学

河野友美著

（生活科学シリーズ, 17）

化学同人, 1987.4

タイトル読み

シンショクヒンガク

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• 新食品学

  1987

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02652096
• ISBN:
  • 4759805176
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: v, 153p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BN02090440