料理物語 : 日本料理の夜明け
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料理物語 : 日本料理の夜明け
（教育社新書, 原本現代訳 131）
教育社, 1988.5
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リョウリ モノガタリ
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参考文献:p255
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Description
江戸時代の初期、寛永２０年（１６４３）刊行された本邦初の本格的料理書。魚、鳥、獣、青物などの材料、料理法、料理名、そして、その秘訣などを記述する。
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