中國名菜譜

Author(s)

    • 中華人民共和国商業部飲食服務業管理局 チュウカ ジンミン キョウワコク ショウギョウブ インショク フクムギョウ カンリキョク

Bibliographic Information

中國名菜譜

[中華人民共和国商業部飲食服務業管理局編] ; 中山時子訳

柴田書店, 1972.3-1973.8

  • 東方編
  • 西方編
  • 南方編
  • 北方編
  • 総索引・材料用語編

Other Title

中国名菜譜

Title Transcription

チュウゴク メイサイフ

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Details

  • NCID
    BN02691815
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    chi
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    5冊
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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