蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために
著者
書誌事項
蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために
光琳, 1981.2
- タイトル別名
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Nutritional evaluation of protein foods
- タイトル読み
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タンパクシツ ノ ヒンシツ ヒョウカ : タンパクシツ ショクヒン ノ エイヨウ ヒョウカ ノ タメ ニ
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498.5/Ta89/2ウ0177476,
498.5/Ta89/20151755, 498.5/Ta89/2ア0157729, 498.5/Ta89/2イ0268515 -
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