学校給食の創造と人間形成 : 子どもの人権をうちたてる学校づくり

Author(s)

• 新村, 洋史 シンムラ, ヒロシ

Bibliographic Information

学校給食の創造と人間形成 : 子どもの人権をうちたてる学校づくり

新村洋史著

芽ばえ社, 1988.9

Title Transcription

ガッコウ キュウショク ノ ソウゾウ ト ニンゲン ケイセイ : コドモ ノ ジンケン オ ウチタテル ガッコウズクリ

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• 学校給食の創造と人間形成 : 子どもの人権をうちたてる学校づくり

  1988

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  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　子どもの発達と学校給食の可能性—学校給食の意義と問題点
• 第２章　子ども・青年の食生活・食文化はどうなっているか—社会・生活・文化・教育の視点からの観察
• 第３章　政府・企業は学校給食をどう変えたか
• 第４章　子どもの人権と学校給食の教育条理—「権利としての学校給食」と父母・国民の連帯・団結する権利
• 第５章　給食づくりの実際—教材づくりとしての栄養士・調理員のしごと
• 第６章　子どもの発達のすがたと教育的給食の創造

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Details

• NCID: BN02747363
• ISBN:
  • 4895790835
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 271p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 374.94
• Subject Headings:
  • BSH : 学校給食
  • NDLSH : 学校給食