山中独膳 ; 厨に近く
著者
書誌事項
山中独膳 ; 厨に近く
(筑摩叢書, 329)
筑摩書房, 1988.11
- タイトル読み
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サンチュウ ドクゼン ; クリヤ ニ チカク
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内容説明・目次
内容説明
北軽井沢高原の山荘で過ごす夏から秋へ、散歩と手習いを日課とし、ひとり手料理の夕餉の膳に向いつつ、来し方を思い、生き方を考える。自ら厨房を愛する著者が、食べ物を通して人生の機微にふれた、愉しく味わい深い名エッセイ集2冊を1本とする。「厨に近く」には、自筆の挿画50枚を収める。
目次
- 山中独膳(飲啄の記;独習家事;山家のご馳走;酒三題;かぶりつきにて ほか)
- 厨に近く(高原の秋;冬瓜;鮭をもらう;空蝉;白桃;枝豆;拓榴;魯迅の愛した酒家 ほか)
「BOOKデータベース」 より