食品分析法

著者

• 日本食品工業学会 ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ

書誌事項

食品分析法

日本食品工業学会食品分析法編集委員会編

光琳, 1984

第2版

タイトル読み

ショクヒン ブンセキホウ

注記

各章末:文献

資料編 p100

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02800105
• ISBN:
  • 4771284075
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 929p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学