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食品化学通論

横山正実著

三共出版, 1975.10

タイトル読み

ショクヒン カガク ツウロン

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注記

参考文献: p225

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN02820929
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6, 234p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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