肉製品の製造法 : 品質管理からみた

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肉製品の製造法 : 品質管理からみた

高坂和久著

食肉通信社, 1983.10

Title Transcription

ニク セイヒン ノ セイゾウホウ : ヒンシツ カンリ カラ ミタ

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Details

  • NCID
    BN02832950
  • ISBN
    • 4879880175
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    大阪
  • Pages/Volumes
    464p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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