肉も魚も野菜もコメも「汚染」徹底取材
著者
書誌事項
肉も魚も野菜もコメも「汚染」徹底取材
(Century press, 212 . 飽食の予言||ホウショク ノ ヨゲン ; [Part 1])
情報センター出版局, 1988.10
- タイトル読み
-
ニク モ ウオ モ ヤサイ モ コメ モ オセン テッテイ シュザイ
大学図書館所蔵 件 / 全95件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
煮干しに発ガン物質が?—煮干しの材料となるイワシは脂肪分が多く傷みやすい。そのため煮込む段階で酸化防止剤・BHA(発ガン物質)を投入する。私たちの食卓になじみ深く、“自然”と思われがちな食品でさえ、いまやこんなヒドイあり様なのだ。煮干しだけではない。魚には神経毒性をもつ劇薬TBTOが残留し、肉には抗生物質が日常的に使用される。野菜は漂白剤で真っ白にされ、輸入の果物には催奇形・発ガン物質での劇薬燻蒸がつきまとう。流行の輸入牛肉からは使用禁止の農薬が検出された。そしてナント、水道水にまで発ガン物質が—。
目次
- 第1章 「背曲がりハマチ」の恐怖(ハマチ養殖の現場;食卓に薬漬けハマチ;ハマチの墓場は警告する)
- 第2章 養殖魚を疑え(ニジマスに発ガン物質;「土用丑」用ウナギが危ない;「危険な薬品」が野放し)
- 第3章 生活の中の有毒物質(「薬漬け野菜」を食べていないか!?;水道水を飲むとガンになる!?;「家庭内農薬」のことを知っていたか?)
- 第4章 知られざる「異常食品」(食肉の中の抗生物質;髪の毛でつくるジュース;発ガン物質入りの煮干し;クスリまみれの“活き作り”)
- 第5章 輸入食品に騙されるな(恐るべき「収穫後農薬」;行政側への恐怖—臭化メチルとEDB;招き入れている放射能食品)
- 第6章 「薬漬けニッポン」の運命(その後の「ハマチ養殖」;健康を犠牲にするシステム;番組放映後の「事件」;生活が“放射能漬け”に)
「BOOKデータベース」 より