食品化学の基礎

Author(s)

• 八木, 一文 ヤギ, カズフミ

Bibliographic Information

食品化学の基礎

八木一文著

共立出版, 1963.12

Title Transcription

ショクヒン カガク ノ キソ

Details

• NCID: BN02863397
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 143,6p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学