食品微生物学 : 食品衛生の立場から

Author(s)

• 相磯, 和嘉 アイソ, カズヨシ

Bibliographic Information

食品微生物学 : 食品衛生の立場から

医歯薬出版, 1976.5

Title Transcription

ショクヒン ビセイブツガク : ショクヒン エイセイ ノ タチバ カラ

Note

監修: 相磯和嘉

Details

• NCID: BN02921267
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xviii, 440p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 微生物学