酵母の利用と開発

著者

• 秋山, 裕一 アキヤマ, ヒロイチ

書誌事項

酵母の利用と開発

秋山裕一編

東京大学出版会, 1979

タイトル読み

コウボ ノ リヨウ ト カイハツ

注記

第3回酵母合同シンポジウム記録

各章末:文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02940738
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 258p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.51
  • NDLC : PA411
• 件名:
  • NDLSH : 酵母