栄養と食養の系譜 : 主食論争から健康食品まで

Author(s)

• 萩原, 弘道 ハギワラ, ヒロミチ

Bibliographic Information

栄養と食養の系譜 : 主食論争から健康食品まで

萩原弘道著

サンロード, 1985.7

Title Transcription

エイヨウ ト ショクヨウ ノ ケイフ : シュショク ロンソウ カラ ケンコウ ショクヒン マデ

Note

主要参考文献: 章末

Details

• NCID: BN02984256
• ISBN:
  • 4914986124
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 401, 13p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史
  • NDLSH : 栄養 -- 歴史