嗜好の科学

Author(s)

• 河野, 友美 コウノ, トモミ

Bibliographic Information

嗜好の科学

河野友美著

（食の科学叢書, 9）

丸ノ内出版, 1982.6

Title Transcription

シコウ ノ カガク

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• 嗜好の科学

  1982

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BN03087350
• ISBN:
  • 4895140563
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 211p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 味覚
• Parent Bibliography ID:
  • BN02031929