調理と米

Author(s)

• 松元, 文子 マツモト, フミコ
• 福場, 博保 フクバ, ヒロヤス

Bibliographic Information

調理と米

松元文子,福場博保著

学建書院, 1979.8

Title Transcription

チョウリ ト コメ

Note

各章末: 文献

Details

• NCID: BN03115445
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 8, 190p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 米
  • NDLSH : 食品化学