食品学 ; 食品材料学 ; 公衆栄養学

Author(s)

• 福井, 忠孝 フクイ, タダタカ

Bibliographic Information

食品学 ; 食品材料学 ; 公衆栄養学

福井忠孝 [ほか] 執筆

（最新栄養学 / 児玉桂三編, 下）

同文書院, 1986

改訂新版(第8版)

Title Transcription

ショクヒンガク ; ショクヒン ザイリョウガク ; コウシュウ エイヨウガク

Details

• NCID: BN03182748
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 4, 258, 4p
• Size: 22cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN03182431