食品工業の混合と攪拌

Author(s)

• 遠藤, 一夫 エンドウ, カズオ

Bibliographic Information

食品工業の混合と攪拌

遠藤一夫著

（食品工学シリーズ, 5）

光琳書院, 1963.3

Title Transcription

ショクヒン コウギョウ ノ コンゴウ ト カクハン

Note

監修:大山義年,桜井芳人

• NCID: BN03236858
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 184p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN01919634