フローチャートによる食品科学実験

書誌事項

フローチャートによる食品科学実験

地人書館, 1979.4

タイトル別名

食品化学実験

タイトル読み

フローチャート ニ ヨル ショクヒン カガク ジッケン

注記

監修:長谷川忠男

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN03266917
  • ISBN
    • 4805201177
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    246p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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