調理と理論
著者
書誌事項
調理と理論
同文書院, 1983.5
第二版
- タイトル別名
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Cookery and its theory
- タイトル読み
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チョウリ ト リロン
大学図書館所蔵 件 / 全106件
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注記
第1版: 昭和42年発行
その他のタイトルは第二版第5刷(1987.3)の表紙による