図説調理の基本 : 包丁法

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図説調理の基本 : 包丁法

河野貞子著

新思潮社, 1971.6

  • : [pbk.]

Other Title

調理の基本(包丁法) : 図説

Title Transcription

ズセツ チョウリ ノ キホン : ホウチョウホウ

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Note

[pbk.] 第7版(1985.4)による

Details

  • NCID
    BN03309860
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    161p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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