食品工場における洗浄と殺菌

著者

• 辻, 薦 ツジ, ススム

書誌事項

食品工場における洗浄と殺菌

辻薦著

建帛社, 1984.4

タイトル読み

ショクヒン コウジョウ ニ オケル センジョウ ト サッキン

注記

各章末: 引用・参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03342629
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 254p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 微生物