食生活と栄養
著者
書誌事項
食生活と栄養
（家政学シリーズ / 日本家政学会編, 9）
朝倉書店, 1989.4
- タイトル読み
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ショクセイカツ ト エイヨウ
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注記
責任編集者: 江澤郁子, 山下かなへ
執筆者: 江澤郁子ほか
参考図書: p[183]-185
文献: 章末
索引: 巻末
内容説明・目次
内容説明
本書は、今後ますます多様化する食生活の中にあって、私たちが精神的にも、肉体的にも、さらに社会的にも、健康で豊かな生活を営むうえに必要な事項を重点的にとりあげた。
目次
- １ 栄養の考え方
- ２ 食生活と栄養
- ３ 健康と栄養
- ４ 公衆栄養
- ５ ライフサイクルにおける栄養と食事
- ６ 疾病における栄養と食事
「BOOKデータベース」 より