牛乳 : 生乳から乳製品まで

Author(s)

• 足立, 達 アダチ, ススム

Bibliographic Information

牛乳 : 生乳から乳製品まで

足立達著

（味覚選書）

柴田書店, 1980.9

Title Transcription

ギュウニュウ : セイニュウ カラ ニュウセイヒン マデ

Note

参考文献:p311〜315

Details

• NCID: BN03362659
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 317p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.1
  • NDLC : PC71
• Subject Headings:
  • NDLSH : 牛乳
• Parent Bibliography ID:
  • BN02430323