名飯部類 : 日本初のご飯百科
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名飯部類 : 日本初のご飯百科
（教育社新書, 原本現代訳 139）
教育社, 1989.4
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メイハン ブルイ : ニホンハツ ノ ゴハン ヒャッカ
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発売 : 教育社出版サービス
Description and Table of Contents
Description
今、世界中の人々から注目されている日本型食生活。その基本の米食文化は、江戸時代に華麗に花開いた。日本初のご飯百科。
Table of Contents
- 『名飯部類』
- 『万家至宝都鄙安逸伝』
- 『名飯アンソロジー』
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