名飯部類 : 日本初のご飯百科
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名飯部類 : 日本初のご飯百科
(教育社新書, 原本現代訳 139)
教育社, 1989.4
- タイトル読み
-
メイハン ブルイ : ニホンハツ ノ ゴハン ヒャッカ
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注記
発売 : 教育社出版サービス
内容説明・目次
内容説明
今、世界中の人々から注目されている日本型食生活。その基本の米食文化は、江戸時代に華麗に花開いた。日本初のご飯百科。
目次
- 『名飯部類』
- 『万家至宝都鄙安逸伝』
- 『名飯アンソロジー』
「BOOKデータベース」 より