食と健康 : 脂質のはたらき

Author(s)

• 永井, 勝次 ナガイ, カツジ

Bibliographic Information

食と健康 : 脂質のはたらき

永井勝次著

建帛社, 1989.1

Title Transcription

ショク ト ケンコウ : シシツ ノ ハタラキ

Access to Electronic Resource 1 items

• 食と健康 : 脂質のはたらき

  1989

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　脂肪の美点
• 第２章　長寿の条件
• 第３章　脂質と代謝
• 第４章　コレステロール
• 第５章　疾病と脂肪
• 第６章　食用油の効用

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN03403279
• ISBN:
  • 4767901103
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 192p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
  • NDLC : SC87
• Subject Headings:
  • BSH : 脂肪
  • BSH : 食生活
  • NDLSH : 脂肪
  • NDLSH : 脂質代謝